Moi, c’est Louison.
On vient comme d'habitude.
J’ai pris ce que j’aimais dans les grandes brasseries parisiennes : les banquettes où l’on se serre un peu, le vin qui arrive en carafe, les serveurs qui filent entre les tables, les plats qu’on connaît par cœur.
Puis j’ai posé tout ça à Trégueux, aux portes de Saint-Brieuc.
Chez moi, on ne vient pas pour tester, on vient comme d’habitude !
Dans le temps, chaque ville avait sa grande table.
On y déjeunait entre collègues le mardi, on y fêtait les quatre-vingts ans de mémé le dimanche, et les repas étaient toujours l’occasion de se retrouver et de partager de bons moments.
J’ai eu envie de faire revivre cet esprit à Saint-Brieuc.
Qui est Louison ?
- Louison
Ceux qui font tourner la maison
L’équipe de Chez Louison
Je ne suis jamais très loin.
Adresse
3 avenue Pierre Mendès France, 22950 Trégueux
Horaires
Du lundi au jeudi · 12h–14h | 19h–21h30
Vendredi · 12h–14h30
Fermé le samedi et le dimanche
Téléphone
02 96 78 44 55
